Burmalı kadayıf, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. İnce tel kadayıf, Antep fıstığı ile doldurulup, ince bir şekilde sarılarak bükülür. Bu bükülmüş kadayıf, fırında pişirilip, ardından üzerine sıcak şerbet dökülerek tatlandırılır. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olur. Burmali kadayıf, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır.